Bulgurlu Pazı Tarifi

Bulgurlu Pazı tarifi için gerekli malzeme listesini ve yapımı için uygulanması gereken hazırlanış adımlarını bu yazıda bulabilirsiniz. Bulgurlu Pazı kendiniz, aileniz veya arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir sebze yemeği olup 395 kalori enerji değerine sahiptir.
Bulgurlu Pazı Tarifi

Bulgurlu Pazı İçin Gerekli Mazemeler

1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 demet pazı
2 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
400 gram kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarmısak
1 adet limonun suyu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2 su bardağı+1 çay bardağı su
Tuz, kimyon, karabiber, nane ve pulbiber

Bulgurlu Pazı Yapılış Tarifi

Pazıyı temizledikten sonra yıkayın. Kaynar suda 5 dakika haşlayın ve saplarını kesin. Rendelenmiş soğanı tencereye alın ve tereyağı ile zeytinyağını ekleyin. Kısık ateşte 1-2 dakika soteleyin ve kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyemeye devam edin. Domates ve biber salçası, dövülmüş sarmısak ve limon suyunu ekleyin. 1-2 dakika daha çevirdikten sonra tuz, kimyon, karabiber, nane ve pulbiber katıp, karıştırın. Yıkanmış bulgur ve 1 çay bardağı su katıp, tencerenin ağzını kapatarak, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave edip, karıştırın. Derin bir fırın kabına bir kat bulgurlu karışım koyup, üzerini pazı yaprağı ile kapatın. Bulgurlu harç ve pazı yaprağı bitene kadar işleme devam edin. En üstü pazı yaprağı ile kapatın. 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Yağlı kağıdı ıslatıp, sıkın ve bulgurlu pazının üzerini örtün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve daha sonra dilimleyerek sıcak olarak servis yapın.

Yorum Yapın veya Soru Sorun

Yorumunuzun yanında profil fotoğrafı görünmesi için Kayıt Ol sayfasından üye olarak profil fotoğrafı yükleyebilirsiniz.