Kinoa Tohumu Özellikleri ve Satın Alma Seçenekleri

kinoa
Kinoa (Quinoa) tohumu, son yıllarda bilinirliği oldukça yükselmiş ve talep seviyesi gün geçtikçe artan bir bitki türüdür. İçerdiği besin değerlerinin oldukça yüksek olması sebebiyle adeta “mucize bitki” olarak tanımlanır hale gelmiştir ve 2013 yılı Birleşmiş Milletler tarafından “Kinoa Yılı” olarak ilan edilmiştir.

Kinoa nerede yetişir?

Kinoa Latin Amerika’da 7 bin yıl önce İnkalar tarafından yetiştirilmiş bir tahıl türü. Güney Amerika’nın Batı Kıyısı’ndaki And Dağları bölgesinde yetişiyor.

Kinoa Tohumunun Faydaları

Tam tahıllarda genelde hayvanlarda bulunan amino asitler yok ya da yok denecek kadar azdır. Kinoa ise adeta hayvansal gıda kaynakları kadar değerli tek tahıl. Süt, yoğurt, tavuk, et gibi hayvansal ürünlerde bulunan amino asitler, ayrıca ete yakın hatta filizlendirilmişse etten bile daha kıymetli protein emilim gücü var. Buğdaydan iki misli, pirinçten de çok daha fazla tahıl içeriyor. Susam ailesinden gelen kinoa aynı zamanda bir magnezyum kaynağı. Modern çağda rafine yağlar tüketiyoruz. Bu nedenle sık sık magnezyum eksikliğiyle karşılaşıyoruz. Birçok kişi adet sancıları, ödem, şişlik, yüksek tansiyon problemi yaşıyor. Kinoa tüm bunlara birebir. Magnezyum deposu olduğu için birçok hastalığın da önüne kinoa ile geçilebiliyor.

Kinoa nasıl tüketilmelidir?

Kinoa bulgur kıvamında bir tahıl olduğu için Türk damak tadına çok uygun. Baskın bir tadı ya da kokusu yok. Kendine özgün bir aroması var. Haşlandıktan sonra salatalara eklenerek soğuk da yenilebiliyor. Aynı zamanda sebze, et, balık, tavuk gibi yemeklere hoş bir tat veriyor. Kinoa pilavdan salataya kadar birçok yemeğe yakışıyor. Çorbaların içerisine konulabiliyor. Kavurup iri iri dövüldüğünde müslilere katılabiliyor. Un haline getirilirse, kurabiye, kek, hamur işlerinde, ekmek yapımında kullanılabiliyor. Garnitür olarak ise yemeklere lezzet veriyor. Taze soğan, nar ekşisi, maydanoz, domates ile kısır gibi yapılırsa çok lezzetli oluyor. Kuskus gibi pişirilip hafif sade yağ ile döndürülüp pembeleşene kadar çevirilirse de yemek gibi yenilebiliyor.

Kinoa tohumu nerede satılır?

Kinoa tohumu satın almak için aşağıdaki satın alma seçeneklerini kullanabilirsiniz.

19 Yorum

  1. Kappadokia Tohum Ltd. 12 Ağustos 2015 Cevapla
  2. ali 29 Aralık 2015 Cevapla
  3. ersel 15 Şubat 2016 Cevapla
    • recep akkoç 21 Nisan 2016 Cevapla
  4. murat 24 Mart 2016 Cevapla
  5. Ferit 19 Nisan 2016 Cevapla
  6. TURGAY 12 Ağustos 2016 Cevapla
  7. İsmail AKKAŞ 18 Ağustos 2016 Cevapla
    • Sefa 24 Kasım 2016 Cevapla
  8. Murat 8 Eylül 2016 Cevapla
  9. Atalay Atalay 11 Eylül 2016 Cevapla
    • Serkan 18 Şubat 2017 Cevapla
  10. TURGAY 7 Ekim 2016 Cevapla
    • Gönül 2 Kasım 2016 Cevapla
  11. MUSTAFA DABAN 3 Kasım 2016 Cevapla
  12. İbrahim 10 Şubat 2017 Cevapla
  13. Caglar 17 Şubat 2017 Cevapla
  14. Atalay 25 Şubat 2017 Cevapla
  15. Muhammet 25 Temmuz 2017 Cevapla

Yorum Yapın veya Soru Sorun

Yorumunuzun yanında profil fotoğrafı görünmesi için Kayıt Ol sayfasından üye olarak profil fotoğrafı yükleyebilirsiniz.