Yufkada Mantarlı Et Tarifi

Yufkada Mantarlı Et tarifi için gerekli malzeme listesini ve yapımı için uygulanması gereken hazırlanış adımlarını bu yazıda bulabilirsiniz. Yufkada Mantarlı Et kendiniz, aileniz veya arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir etli sebze böreği olup 365 kalori enerji değerine sahiptir.
Yufkada Mantarlı Et Tarifi

Yufkada Mantarlı Et İçin Gerekli Mazemeler

1 adet yufka
200 gram mantar
400 gram kuşbaşı et
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet sarı biber
1 adet sivri biber
2 diş sarmısak
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörekotu

Yufkada Mantarlı Et Yapılış Tarifi

Eti bir tencereye alın ve kendi suyunu salıp, çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Zeytinyağını bir tavaya alıp, jülyen doğranmış biber ve kıyılmış sarmısağı soteleyin. Kıyılmış mantarı ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. Eti, su ile birlikte ekleyin ve suyunu çekene kadar tavanın ağzı kapalı olarak pişirin. Tavayı ocaktan alın. Üzerine tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip, soğutun. Yufkayı düz bir zemine serin ve önce boylamasına sonra enlemesine kesip, toplam 4 parça yufka elde edin. Parçalardan birini tezgaha serin ve bir ucunu diğer ucun üzerine kapatıp, üçgen şekli elde edin. Geniş kısma etli iç harçtan koyun ve kalın sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufka parçalarını da aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yorum Yapın veya Soru Sorun

Yorumunuzun yanında profil fotoğrafı görünmesi için Kayıt Ol sayfasından üye olarak profil fotoğrafı yükleyebilirsiniz.